Cercasi donne celiache in gravidanza per tesi

Una studentessa del corso di laurea in ostetricia al terzo anno accademico in prossimità della Laurea sta elaborando una tesi sulla celiachia in gravidanza, essendo lei stessa celiaca.
Per fare ciò ha bisogno di donne  in gravidanza disposte a incontrarla e ad esporle la propria esperienza a Foligno o a Perugia.
 Il suo scopo è quello di effettuare uno studio e capire come la patologia possa influenzare la gestazione, con l’obbiettivo di acquisire  conoscenze che rendano l’assistenza ostetrica il più efficace possibile.
Confidiamo nel vostro aiuto!
Per info e per aderire:
comunicazione@celiachiaumbria.it
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Piacere Barbecue, un piacere anche senza glutine

La terza edizione del primo festival italiano interamente dedicato alla passione per la “cottura alla griglia” si terrà a Perugia dal 12 al 21 Giugno 2015.

All’interno del Percorso Verde, luogo dell’evento, sarà possibile chiedere le griglie gluten free e pane nutrifree per avere il piacere di grigliare e mangiare in sicurezza durante l’intera manifestazione presso l’area Fai da te.

Da Lunedì a Sabato | ore 18.00 / 23.00
Domenica | ore 12.00 / 15.00 – 18.00 / 23.00

Il pubblico dell’evento potrà effettuare la propria spesa presso l’Emporio del Fresco: uno spazio in cui acquistare prodotti da grigliare, potendo scegliere tra carne, pesce, formaggi e verdure. Gli esperti ed appassionati di BBQ potranno poi divertirsi nella cottura dei prodotti e consumarli nell’apposita un’area gastronomica dedicata al Fai Da Te.

 

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Qui l’intero programma denso di appuntamenti e spettacoli.

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ASSEMBLEA REGIONALE – 20 maggio 2015 – Perugia

cropped-locandina-aic-2013-definitiva.jpgSabato 30 maggio presso il Percorso Verde di Pian di Massiamo all’interno dell’evento Gluten Free Fest si terrà l’annuale assemblea regionale di Aic Umbria.

Dalle ore 9.00: registrazione partecipanti presso lo stand Aic

ore 10.00: inizio assemblea

Ordine del Giorno:

– relazione attività di Aic Umbria per l’anno 2014

– Discussione Bilancio Aic Umbria 2014 e votazione

– Varie ed eventuali

Alle ore 11.00 Convegno medico scientifico:

Il futuro della celiachia e della dieta senza glutine, il ruolo di AIC

INTERVENTI
Novità in tema di malattia celiaca e disturbi glutine – correlati

Marco Silano | Istituto Superiore Sanità – coordinatore board scientifico AIC)

Sostenibilità della dieta senza glutine

Caterina Pilo | Direttore Generale Associazione Italiana Celiachia)

Coordinatore

Samuele Rossi | Presidente AIC Umbria

A seguire, alle ore 13 si svolgerà il consueto pranzo sociale (prenotazioen obbligatoria al numero 3347523714 – info@celiachiaumbria.it) con il seguente menù: risotto zucchine, speck, pachini e punte d’asparagi – rollatina di tacchino ai funghi con patate al forno – semifreddo ai tre cioccolati al costo di 20 euro. PEr i bambini fino ai 10 anni: risotto zucchine, speck, pachini e punte d’asparagi – cotoletta di pollo e patatine fritte – semifreddo ai tre cioccolati al costo di 15 euro. 

Vi aspettiamo!

 

CONFERENZA STAMPA GLUTENFREEFEST 2015

E’ convocata per venerdì 22 maggio ore 11:00 presso la sala Fiume di Palazzo Donini in Corso Vannucci a Perugia la conferenza stampa di presentazione di GlutenFreeFest 2015.

Grandi le novità per l’edizione di quest’anno patrocinata da Associazione Italiana Celiachia che saranno svelate in questa occasione: nuove collaborazioni, area food implementata, convegni, spazio giochi, eventi sportivi.

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Torna Porchettiamo!

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Dal 15 al 17 maggio torna il festival delle porchette d’Italia a San Terenziano di Gualdo Cattaneo.

AIC Umbria sarà come sempre presente con un proprio stand fornito di panini con porchetta e birra senza glutine per consentire a tutti di vivere l’evento e gustare ottima porchetta!

I soci AIC Umbria si ricordino di portare la tessera con loro per avere panini e birra ad un prezzo scontato!

AIC Umbria ringrazia l’azienda Nutrifree per la collaborazione.

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Vi aspettiamo! Per informazioni vi invitiamo a visitare il sito internet : www.porchettiamo.com

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Assemblea regionale

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L’assemblea regionale degli associati è convocata per il prossimo 30 maggio al GlutenFreeFest a Perugia!

Qui il testo della lettera invito in spedizione a tutti i nostri associati. Ricordatevi di prenotarvi per il pranzo!

Carissima/o,

Con la presente ti comunico che è convocata l’ assemblea ordinaria degli associati AIC Umbria in prima convocazione venerdì 29 maggio alle 6:00 e, in seconda convocazione:

Sabato 30 maggio alle ore 10:00 presso Percorso verde Pian di Massiano presso GlutenFreeFest

Dalle ore 9:00 Registrazione partecipanti allo stand AIC

Ore 10:00 Inizio assemblea AIC Umbria

Ordine del giorno:

  • “Relazione attività AIC Umbria svolte nel 2014”
  • Bilancio AIC Umbria 2014” Discussione relazione e successiva votazione
  • Varie ed eventuali

Alle ore 11:00 Convegno medico scientifico

Dott.ssa Caterina Pilo – Direttore Generale AIC

Dott. Marco Silano – Istituto Superiore Sanità, Coordinatore board scientifico AIC

A seguire, alle ore 13:00 si svolgerà il consueto pranzo sociale (prenotazione obbligatoria al 3347523714info@celiachiaumbria.it) con il seguente menu:

Risotto zucchine spek, pachini e punte d’asparagi -Rollatina di tacchino ai funghi -Patate al forno – Semifreddo ai tre cioccolati (costo €20.00)

per i bambini fino a 10 anni: risotto zucchine spek, pachini e punte d’asparagi -cotoletta di pollo -patatine fritte –semifreddo ai tre cioccolati (costo €15.00)

Con la speranza di incontrarci in questa giornata ricca di appuntamenti che sicuramente sarà da ricordare,

ti mando un caro saluto.

Il presidente AIC Umbria

Samuele Rossi

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Nuovi corsi per i professionisti della ristorazione

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Il prossimo corso AIC Umbria rivolto alle strutture ricettive (Hotel – Ristoranti – Pizzerie – B&B – Bar/Caffetterie –Laboratori Artigianali) che intendono offrire un servizio e una produzione senza glutine.

Il corso si terrà venerdì 8 maggio alle 14:30 presso Università dei Sapori strada di Montecorneo, 45 – Perugia

Il corso è obbligatorio in base alla d.g.r. 1351 della Regione Umbria, è gratuito e vale come corso base per l’inserimento nella guida AFC (Alimentazione Fuori Casa) di AIC.

E’ obbligatoria la presenza del titolare o rappresentante legale della struttura e di un responsabile della cucina. Ed è consigliata la presenza del personale di cucina e di sala.

Il corso si strutturerà in una parte teorica e in una prova pratica curata dallo Chef Luca Fabbri. La durata prevista è di circa quattro ore.

Si raccomanda massima puntualità.

LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA

Per info e prenotazioni: Valentina Ricci 3347523564
info@celiachiaumbria.it

Luca Fabbri

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