Aic Umbria alla Rassegna delle Sagre 2015

Torna la Rassegna delle Sagre 2015 a San Sisto a Perugia e torna anche Aic Umbria con i suoi panini!

paniniAIC UMBRIA parteciperà anche quest’anno alla 33esima Rassegna delle Sagre di San Sisto con lo stand del panino con la porchetta con una novità: da quest’anno avremo la vetrina della porchetta a vista!

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Vi aspettiamo il 11/12/13 settembre e il 18/19/20 settembre
dalle 19 alle 22:30 il venerdì e il sabato
dalle 18 alle 22 la domenica
Prezzo al pubblico:
PANINO CON PORCHETTA  4,00 EURO ( per i non soci)
SOCI AIC UMBRIA 3,00 EURO
SOLO PER I SOCI 2,00 LA BIRRA SENZA GLUTINE PERONI
Non mancate!!!
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OBBLIGHI DI LEGGE PER IL SENZA GLUTINE

ATTENZIONE! COMUNICAZIONE IMPORTANTE.
Onde evitare/limitare il ripetersi di incomprensioni e spiacevoli episodi anche recentemente avvenuti, ricordiamo ed informiamo che in base alla d.g.r. 1351 del 5/11/2012 qualunque esercizio/attività di produzione e/o somministrazione di alimenti e bevande e laboratori artigianali intenda offrire un servizio senza glutine è obbligato a darne preventiva comunicazione alla asl di riferimento ed a AIC Umbria ed effettuare i corsi obbligatori.
Invitiamo chiunque sia a conoscenza di attività che somministrano o dichiarano di saper offrire un servizio senza glutine senza aver ottemperato agli obblighi previsti dalla legge di darcene avviso. Informiamo altresì che le autorità competenti intensificheranno l’opera di controllo in tutto il territorio regionale per verificare eventuali inadempienze a tutela della salute dei celiaci.
Abbiamo purtroppo verificato casi di esercizi che dichiaravano di saper offrire questo servizio senza i requisiti menzionati ma soprattutto senza la minima conoscenza della celiachia e delle linee guida per la produzione/somministrazione di alimenti senza glutine.
A questo link è possibile scaricare il testo della determina:

http://www.celiachiaumbria.it/wp-content/uploads/2013/06/Delibera-Umbria-1351.pdf

 

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ALLERTA ALIMENTARE PRODOTTO SCHAR!

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Allerta per la salute dei consumatori. Le barrette di cioccolato ‘Dr. Schär Twin Bar”, prodotte in Svizzera, sono state ritirate dal commercio per la presenza di salmonella.
“Non possono essere esclusi rischi per la salute”, ha comunicato oggi l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (Usav), raccomandando di non consumare il prodotto, che è stato nel frattempo già stato ritirato dal mercato. L’Usav è stato informato tramite il Sistema di allarme rapido per gli alimenti e i mangimi dell’Unione europea. Poiché le barrette in questione sono vendute anche in Svizzera, è stato subito disposto il loro ritiro dagli scaffali, puntualizza la nota. Il prodotto si presenta sotto forma di tre barrette da 21,5 grammi ciascuna il cui numero del lotto è 5142 e 5146, in vendita nei negozi di prodotti dietetici, negozi di prodotti biologici, drogherie, farmacie e negozi di alimentari al dettaglio. I batteri possono provocare problemi intestinali: entro le 6-72 ore causano dolori al ventre accompagnati da febbre, vomito e dissenteria. Alle persone che avessero già consumato questi prodotti e presentassero tali sintomi si consiglia di consultare il medico di famiglia.

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CROCIERA GLUTEN FREE CON CORSO DI CUCINA DAL 16 AL 20 OTTOBRE 2015

CROCIERA MSC DIVINA “SGLUTINATA”

con CORSO DI CUCINA GLUTEN FREE GESTITO DALLO CHEF MARCELLO FERRARINI: 4 APPUNTAMENTI QUOTIDIANI CON UN CORSO PRATICO DI CUCINA CON DEGUSTAZIONE FINALE DI CIÓ CHE VERRÁ INSEGNATO E PREPARATO PER CONFERMARE ANCORA UNA VOLTA L’IMPORTANZA DEL GLUTEN FREE………MA SEMPRE CON GUSTO!!!!

LA NAVE MSC DIVINA ADERISCE AL PROGETTO “ALIMENTAZIONE FUORI CASA di ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA”

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La minicrociera partirà e tornerà a Civitavecchia passando per  La Spezia/Cinque Terre, Cannes e Barcellona per un totale di 5 giorni e 4 notti.

crocieraDurante la Crociera, si terrà per i Soci AIC un CORSO DI CUCINA SENZA GLUTINE, con una guida d’eccezione, lo Chef Marcello Ferrarini, direttamente dal programma tv SENZA GLUTINE CON GUSTO Gambero Rosso Channel, che accompagnerà i presenti nella realizzazione di piatti e pietanze gluten free, dall’antipasto al dolce, con creatività, originalità e fantasia, insegnandovi tecniche, particolarità e modalità proprie della cucina senza glutine! Perché mangiare gluten free non significa mangiare senza gusto e senza bellezza!

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Il Corso sarà così strutturato:

VENERDI’ 16/10 ore 17.30   Presentazione Corso di Cucina GLUTEN FREE, riunione tecnica e focus teorico sulla cucina e l’alimentazione senza glutine.

SABATO 17/10 ore 17.30   Lezione pratica: primi piatti & pasta fresca senza glutine

DOMENICA 18/10 ore 17.30   Lezione pratica: gli antipasti & i secondi piatti senza glutine.

LUNEDI’ 19/10 ore 15.30   Lezione pratica: dolci/dessert & panificati senza glutine.

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Costi e modalità di pagamento:

QUOTA INDIVIDUALE di PARTECIPAZIONE (minimo 40 partecipanti)

CABINA DOPPIA INTERNA BELLA                      € 250,00

CABINA DOPPIA ESTERNA BELLA                      € 310,00

CABINA DOPPIA BALCONE BELLA                      € 370,00

Quote ragazzi 2/17 anni in 3° letto      € 125,00

Quote adulti in 3° letto     € 195,00

Quote di Servizio obbligatorie   € 36,00                     Tasse Portuali     € 80,00

Le quote comprendono::* sistemazione nella cabina doppia prescelta dotata di ogni comfort: servizi privati, aria condizionata, telefono, filodiffusione, Tv Sat., cassaforte * trattamento di pensione completa: caffè mattutino, prima colazione anche in cabina, pranzo, cena, te pomeridiani, buffet e sorprese gastronomiche di mezzanotte * cocktail di benvenuto del Comandante e serata di Gala con menu speciale * utilizzo di tutte le attrezzature della nave: piscine, lettini, palestra, vasche idromassaggio, discoteca, biblioteca * partecipazione a tutte le attività di animazione di bordo, spettacoli musicali o di cabaret nel teatro di bordo, balli e feste in programma tutte le sere * corsi di ginnastica (aerobica, stretching, body-dancing, step…) * assistenza di personale di lingua italiana durante tutta la crociera * Corso di Cucina Gluten Free come da prospetto * facchinaggio dei bagagli nei porti d’imbarco e sbarco * mezzi di imbarco e sbarco nei vari scali (non in esclusiva) * assicurazione medico-bagaglio e annullamento viaggio.

Le quote non comprendono: tasse portuali (€ 80,00) * quote di servizio obbligatorie (€ 36,00) * * forfait bevande ai pasti * escursioni a terra con eventuali ingressi a musei/monumenti * servizi di carattere personale ed extra in genere * tutto quanto non indicato alla voce “Le quote comprendono”.

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PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

ROBINTUR UFFICIO GRUPPI   VIA BACCHINI,15   MODENA     059 2133701

LAURA PINTO 059 2133736   laura.pinto@robintur.it

STEFANIA DELAUZIERES   059 2133731 stefania.delauzieres@robintur.it

    ISCRIZIONI: inizieranno il 10/07/2015, fino ad esaurimento dei posti disponibili, ed avranno validità solo inviando la mail di richiesta di prenotazione ad una degli indirizzi indicati indicando:

TIPOLOGIA DELLA CABINA, NOME, COGNOME, INDIRIZZO, CODICE FISCALE, RECAPITO TELEFONICO DEI PARTECIPANTI e INDICAZIONE SU QUANTI E QUALI SONO CELIACI PARTECIPANTI

alla quale seguirà mail di conferma; la definizione avverrà seguito versamento dell’acconto paria a € 150,00.     Il saldo dovrà essere effettuato entro il 10/09/2015 a seconda della tipologia di cabina prenotata.

 I VERSAMENTI potranno essere effettuati in uno dei seguenti modi:

   aNegli uffici postali con bollettino intestato a ROBINTUR S.p.A – Via Bacchini, 15 (MO) C/C Postale n° 000016231490.

   bIn Banca attraverso bonifico bancario in favore di Centro Turistico Modenese di ROBINTUR S.p.A.

   CODICE IBAN B.POP.E.R. AG.3 DI BOLOGNA   IT07T0538702403000000551947

INTESTATO ROBINTUR SPA

 IMPORTANTE: Come causale del versamento occorre indicare

Nome e Cognome e la dicitura:    “CROCIERA SGLUTINATA G310901”

FESTA DELLA TREBBIATURA A CANNAIOLA DI TREVI

Sabato 11 luglio dalle ore 16.00 vi aspettiamo a Cannaiola di Trevi  per il convegno “Dal Grano Alla Pasta E Non Solo”.

cannaiola1 cannaiola2Durante il convegno ci sarà un intervento a cura dell’ Aic Umbria e a seguire verrà presentato il libro inedito di ricette senza glutine scritto da Graziella Ponti.
Si ringraziano La Maison del Celiaco di Foligno, Obiettivo Benessere di Trevi e la stazione di servizio Eni Cafè ss E45 Ponte Pattoli dir. Cesena  per il buffet offerto a chusura del convegno.
Per chi fosse interessato la sera sarà possibile degustare alcune delle ricette di Graziella Ponti cucinate direttamente da lei, ricordandovi però di prenotare visto che  i posti sono limitati.
(Per info e prenotazioni chiamare: 3394680174 Maila, 3392987143 Graziella)

Cercasi donne celiache in gravidanza per tesi

Una studentessa del corso di laurea in ostetricia al terzo anno accademico in prossimità della Laurea sta elaborando una tesi sulla celiachia in gravidanza, essendo lei stessa celiaca.
Per fare ciò ha bisogno di donne  in gravidanza disposte a incontrarla e ad esporle la propria esperienza a Foligno o a Perugia.
 Il suo scopo è quello di effettuare uno studio e capire come la patologia possa influenzare la gestazione, con l’obbiettivo di acquisire  conoscenze che rendano l’assistenza ostetrica il più efficace possibile.
Confidiamo nel vostro aiuto!
Per info e per aderire:
comunicazione@celiachiaumbria.it
3737742806
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