Aic Umbria a Nero Norcia

Aic Umbria vi aspetta alla 52ª EDIZIONE NERO NORCIA, la Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici il 27-28 febbraio e 1 marzo 2015. Ad attendervi troverete uno stand gestito dai volontaridi Aic Umbria, presso il quale potrete trovare panini, affettati e assaggi di salse tartufate.

Lo stand sarà aperto venerdì dalle 17 alle 20 e sabato e domenica dalle 10 alle 19.30.

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Per il programma dell’intera manifestazione potete consultare il programma all’indirizzo http://www.neronorcia.it/mostramercato/

SABATO 28 FEBBRAIO INCONTRIAMOCI A TERNI: AIC UMBRIA E BIMBY

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Una dimostrazione di cucina senza glutine, dall’aperitivo al dolce, con sorprese e degustazioni per tutti.
Aic Umbria garantisce che non c’è obbligo di acquisto ne di impegni futuri.
I bambini saranno i benvenuti, l’Associazione Giocare Imparando si occuperà del loro divertimento!!
Presso la nostra sede di Terni in Via delle Terre Arnolfe 46 G ore 15.30.
Evento gratuito su prenotazione.
Per informazioni e prenotazioni contattare
Monica  331 4174681
In collaborazione con   FARMACIA ROTONDI  Via Piave,30   Terni.
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CIOCCOLENTINO a Terni dall’11 al 15 febbraio 2015

I volontari di Aic Umbria vi aspettano anche quest’anno a Terni dall’11 al 15 febbraio!

Venite a trovarci presso il nostro stand in Corso Tacito dove potrete trovare dolcezze gf per grandi e piccini!

Nelle giornate di mercoledì, giovedì e venerdì lo stand resterà chiuso dalle 13.00 alle 15.00. Sabato e Domenica orario continuato dalle 10.00 alle 20.00. Non mancate!

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In collaborazione con il grande maestro FRANCESCO FAVORITO vi aspettiamo il 12 e il 13 Febbraio dalle 15.30 alle 16.30  ai laboratori dell’Università dei Sapori in P.zza della Repubblica, per due lezioni di cucina senza glutine.
Giovedì 12  Pizza e pane con nuove farine, tecniche innovative per riscoprire il gusto del mangiar sano…senza glutine
Venerdì 13  Pasta frolla integrale con bacche di Goji…gusto salute e benessere a portata di palato.
L’evento è a ingresso libero, ma vista l’affluenza è gradita la prenotazione perché i posti sono limitati. Alle due lezioni seguirà un momento dedicato alla degustazione delle bontà preparate.
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Per scoprire l’intero programma di Cioccolentino 2015

Collaborate con noi alla scrittura del nuovo ricettario di Aic Umbria

AIC UMBRIA ha bisogno dei soci dai 0 ai 99 anni che supportino il progetto annuale di AIC UMBRIA per il 2015: la pubblicazione del secondo libro di ricette NATURALMENTE senza glutine .

Il libro raccoglierà le nuove ricette di Marta Sargeni e una selezione delle migliori ricette inviate dai soci. La selezione delle ricette verrà  effettuata dal direttivo AIC UMBRIA.

Le ricette o gli interi menù sono da inviare entro il 28 Febbraio  2015 all’indirizzo segreteria@celiachiaumbria.it e dovranno essere rigorosamente naturalmente senza glutine, quindi a base di quegli ingredienti che non contengono glutine in natura come miglio, riso, mais, grano saraceno, quinoa, teff, amaranto, carne, verdure, pesce, frutta, formaggi, uova etc.

Tenendo a mente i presenti punti:

1. le ricette dovrebbero includere:
– ingredientistica
– un grado di difficoltà (1 facile – 3 difficile)
– una stima del tempo di preparazione e/o cottura e/o lievitazione
– il numero di porzioni
2. Le ricette possono essere un piatto tipico della propria nazione/regione.
3. Alle ricette deve essere allegata una foto ad alta risoluzione.                                              4. Le ricette devono essere inedite e originali (vanno bene ricette tradizionali, ma devono essere elaborate in maneira personale e non rifarsi a ricettari già esistenti).

Chiediamo a chi vorrà partecipare di narrare anche la propria celiachia, arricchita con aneddoti ed episodi personali per dare un esempio sul come poter vivere in maniera il più possibile positiva e propositiva la celiachia nella vita di ogni giorno.                                     La redazione si riserva di fare delle modifiche al testo per motivi di ordine editoriale, previa consultazione con l’autore.

Copertina libro