CORSO DI CUCINA SENZA GLUTINE

Partecipa ai corsi di cucina #senzaglutine con lo Chef Luca Fabbri, i corsi ti permetteranno di avere ulteriori conoscenze sui prodotti senza glutine e arricchire il tuo menù con preparazioni gustose.
Prima Lezione – gli impasti lievitati: pane, focaccia, pizza
Seconda Lezione – la pasta fresca
Terza Lezione – I dolci
Per i soci AIC è previsto uno SCONTO del 10%
Per info e Prenotazioni: 3397147420  info@artecucinaliberta.it
Per tutte le altre informazioni visita il sito:
http://www.artecucinaliberta.it/project/corso-di-cucina-senza-glutine/

 

Assemblea Regionale AIC Umbria… 26 Marzo 2017

Domenica 26 marzo alle ore 9:30
Hotel Giò a Perugia in via Ruggero D’Andreotto, 19

Programma della giornata:

dalle ore 9:00 – Registrazione partecipanti e apertura spazio espositivo aziende sponsor
dalle ore 10 – ASSEMBLEA REGIONALE
Ordine del giorno dell’assemblea
10:00 “Bilancio AIC Umbria 2016” Discussione relazione e successiva votazione

10:45 “La celiachia nell’età pediatrica”Dott.ssa Rita Cozzali
11:30 “La celiachia nell’adulto” Dott.ssa Olivia Morelli
12:00“La glutensensitivity e le patologie glutine correlate” Prof. Giuseppe Castellucci
A seguire:Question time (i medici presenti risponderanno alle domande del pubblico)

 

ore 13.00 PRANZO – durante il quale saranno estratti premi offerti dagli sponsor, quota per persona euro 25 (bambini fino 12 anni euro 15) prenotazione pranzo ai seguenti numeri di telefono: 3347523714–3314174681 – 3421664258

ore 15:30 – corso di cucina gratuito per i soci AIC Umbria con lo chef Luca Fabbri, prenotazione obbligatoria ai seguenti numeri di telefono: 3347523714 –3314174681 – 3421664258

La segreteria per la registrazione dei partecipanti sarà attiva dalle 9:00.
A tutti gli associati verranno distribuiti voucher per il ritiro degli omaggi gentilmente offerti dalle aziende presenti.
Durante la giornata sarà a disposizione di tutti i bambini uno spazio gioco con animatori.

Diverse aziende saranno presenti alla giornata con omaggi e assaggi , in primis il Todis con il suo vasto assortimento gluten free, reperibile nei suoi 20 punti vendita sul territorio umbro.

18 Marzo 2017… Giornata della Prevenzione!

Sabato 18 Marzo 2017 dalle ore 9:00 il Centro Socio Culturale “La Collina” invita tutti alla giornata della prevenzione a San Fortunato della Collina con screening gratuiti!
Per prenotazione visita gratuita:
Numero verde 800 013474 Cesvol Salute Informa dalle 9:00 alle 13:00

 

 

Inaugurazione Pizzeria Hamburgeria Torre Degli Sciri La Nuova Frontiera Del Gusto

Inaugurazione 26 Febbraio 2017 della struttura inserita in Guida AFC ” Pizzeria Hamburgeria Torre Degli Sciri La Nuova Frontiera Del Gusto”

Pizzeria Hamburgheria Torre Degli Sciri -Via Dei Priori 92, 06123 – Perugia (PG)
Servizio da asporto –
Consegna a domicilio dalle 12.00 alle 22 (orario continuato) Telefono 0755723029

CORSO AIC – ALIMENTAZIONE FUORI CASA SENZA GLUTINE

Progetto Adeia Società Cooperativa ed AIC – Umbria (Associazione Italiana Celiachia Umbria) organizzano un corso rivolto alle strutture ricettive (Hotel – Ristoranti – Pizzerie – B&B – Bar/Caffetterie –Agriturismi – Laboratori Artigianali – Residenze  Protette) che intendono offrire un servizio e una produzione senza glutine.

Il corso si terrà il 6 marzo 2017 dalle 14.30 alle 18.30 presso l’ Hotel Gialletti – Via Angelo Costanzi, 75 – Orvieto Scalo (Tr). Non è prevista nessuna quota d’iscrizione.

Le diagnosi di celiachia sono in costante aumento, In Umbria, dati  2015,  ci sono circa 3 mila persone celiache: 2.114 sono donne e 858 uomini. Per la gran parte si tratta di adulti (2.672), ma vi sono anche 284 bambini entro i dieci anni di età e 16 bimbi fino a 3 anni e mezzo. In Italia nel 2014, risultavano 172.197 celiaci, con una crescita rispetto agl’ anni precedenti di circa il 15,8%. Si stima che circa 500.000  celiaci non sanno di esserlo.

Progetto Adeia Società Cooperativa, durante la propria attività di consulenza in materia di Igiene Alimentare ( Haccp) ha colto l’esigenza formativa di alcuni operatori del settore alimentare. Loro sono i destinatari anche di richieste specifiche, di un servizio aggiuntivo, come la preparazione di pasti o la lavorazione di prodotti senza glutine, per consentire la somministrazione a chi purtroppo soffre di celiachia.

La Cooperativa Progetto Adeia ai fini del raggiungimento degli scopi sociali e mutualistici, intende sensibilizzare gli operatori del settore alimentare ad una filosofia che tende a migliorare la qualità e la purezza dei loro prodotti puntando non soltanto alla semplice soddisfazione del cliente ma ad una tutela della salute pubblica ed è perciò che i costi del corso che si terrà in collaborazione con l’ AIC- Umbria, saranno sostenuti dalla stessa cooperativa, potranno iscriversi tutte le attività che sono interessate ad offrire un servizio ai celiaci.

Si ricorda che per fornire prodotti di consumo alimentare e pasti senza glutine, il corso è obbligatorio e riconosciuto, come previsto dalla D.G.R. 1351 della Regione Umbria, vale come corso base per l’inserimento nella guida AFC (Alimentazione Fuori Casa) di AIC.

E’ obbligatoria la presenza del titolare o rappresentante legale della struttura e di un responsabile della cucina.

E’ consigliata la presenza del personale di cucina e di sala.

LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA e si può effettuare tramite:

Sede – Progetto Adeia Soc Coop – via dei Vasari,11 – Fontanelle di Bardano – Orvieto (Tr)

Sito – www.progettoadeia.com

Info: adeia@progettoadeia.it – tel 0763-316125 – cell 328.1503892

Info: info@celiachiaumbria.it   –  cell  347.6886425

Sito: http://www.celiachiaumbria.it/

TERNI GLUTENFREE

TERNI GLUTEN FREE II EDIZIONE

Evento soci AIC Umbria

26 FEBBRAIO 2017

Hotel GARDEN, Terni

Vi aspettiamo domenica 26 febbraio a Terni per una giornata dedicata al mondo del senza glutine in compagnia di AIC Umbria.

Consulenza di specialisti, corso di cucina, esposizione di aziende, degustazioni e animazione per bambini.

Programma della giornata:

  • dalle 10:00 alle 12:00 consulenza gratuita per gli associati su appuntamento con la dottoressa Valentina Ricci (max 20 min);
  • ore 15 apertura stand espositivi, omaggi e degustazioni;
  • ore 15:30 “cuciniamo con gusto e senza glutine” insieme allo chef

EMANUELA GHINAZZI alias “CAPPERA”

  • ore 17 pausa;
  • ore 17:30 seconda parte del corso di cucina;
  • ore 18:30 apericena gluten free (Su prenotazione entro il 23 febbraio)  costo 15 € adulti e 8 € bambini

Dalle 15:00 alle 19:00 “Facciamo Festa”, animazione per bambini e alle 17 “NUTELLA PARTY”.

L’evento è riservato e gratuito per gli associati in regola con il pagamento della quota 2017 e loro familiari/amici
(possibilità di rinnovo o iscrizione durante l’evento)

Per informazioni e prenotazioni contattare:

Monica Barbarossa 331 417 4681

 

 

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AIC Umbria a Città di Castello per l’Albero del Volontariato

La seconda Domenica di Dicembre a Città di Castello torna l’Albero del Volontariato, una manifestazione organizzata dal Comune tifernate e dal locale sportello del Cesvol.
L’Albero del Volontariato è una giornata dedicata alla solidarietà, da vivere con le persone che danno senso e fanno più bello il tuo Natale.
In questa giornata le associazioni si raccontano attraverso le loro azioni e gli oggetti realizzati dai tanti volontari che possono diventare i regali che cercavi per questo Natale.

Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 di Domenica 11 Dicembre 2016 potrete trovare anche
AIC Umbria presso il Loggiato “Valerio Gildoni” in piazza Matteotti.

Vi aspettiamo numerosi!!