Involtini siciliani

Ingredienti:

500 gr. di fettine di vitello tagliate finissime (come per il carpaccio), farina di mais tostata, aglio (se piace), olio di oliva, sale, prezzemolo.

Procedimento:

Condire la farina di mais tostata con olio abbondante, prezzemolo tritato fino ed aglio. Prendere le fettine di vitello, impanarle bene ed avvolgerle su se stesse. Infilarle negli spiedini e cuocere in forno (grill) fino a che non saranno ben dorate.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *