TORTA MARGHERITA DI FARINA DI MAIS

Ingredienti: 220 gr. di farina di mais, 70 gr. di fecola di patate, 200 gr. di zucchero, 250 gr. di burro, 1 bustina di lievito, 8 uova.

Procedimento:

Montare bene il burro con lo zucchero, unire i tuorli, il lievito, la farina di mais e la fecola di patate. Mescolare bene. Montare a neve le chiare e incorporarle dal basso verso l’alto con delicatezza. Imburrare una tortiera, versare il composto e cuocere a calore moderato (180°) per 35 minuti circa.

N.B.: questo dolce è ottimo da solo ma, se si preferisce, può essere tagliato a metà e farcito con marmellata, panna e frutta, crema, nutella, ecc. E’ insomma una base molto buona per realizzare, a vostra fantasia, tanti tipi di dolce.

 

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