Insalata fantasia con radicchio

Ingredienti: radicchi rosso (quello a palla), mela, pera, arancia, pecorino fresco (o parmigiano). Procedimento: tagliare il radicchio in piccole parti, tagliare a dadini la mela, la pera e il pecorino fresco (o scaglie di parmigiano) e msecolare il tutto. Aggiungere il succo di una arancia e condire con olio, sale e aceto di mele.

N.B.: è una ricetta gustosissima!!

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