Corsi di Cucina Senza Glutine

Università dei Sapori e Associazione Italiana Celiachia Umbria mettono in campo una serie di iniziative per promuovere la cultura della cucina senza glutine e l’impiego di prodotti senza glutine nei ristoranti e nelle gelaterie.

Nascono così il Corso di Cucina senza glutine rivolto ai ristoratori e il Corso Gelato per celiaci: tecniche di preparazione e somministrazione rivolto ai Gelatieri che si svolgeranno per la prima volta all’Università dei Sapori, sia nella sede di Perugia che in quella di Narni.

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