Firmiamo la petizione

Dalla redazione nazionale riceviamo e pubblichiamo:

Un’Associazione nordamericana per la celiachia sta raccogliendo firme per una petizione affinché negli Stati Uniti venga approvata, in maniera definitiva, la proposta di etichettatura degli alimenti senza glutine.

Già nel 2007 la FDA (Associazione Farmaci e Alimenti )propose la soglia dei 20 ppm per etichettare un prodotto come senza glutine, intesi come < 20ppm.

Questo standard, in linea con quello europeo, non è stato ancora approvato negli USA.

Se si riuscirà a raccogliere 25000 firme entro l’1 di novembre, l’amministrazione Obama si è impegnata a dare una risposta in merito.

Per il ruolo che AIC ha avuto nella sensibilizzazione delle istituzioni internazionali per il riconoscimento del limite dei 20 ppm per definire i prodotti senza glutine, riteniamo buona cosa sostenere oggi associazioni come la nostra.

Firma la petizione

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