AIC Umbria

Segnaliamo l’avvio della procedura di ritiro dal mercato di due lotti del prodotto Filetti di platessa impanati surgelati dell’azienda Simply Market (Lotto 2060 con scadenza 08/2013 e Lotto 2072 con scadenza 09/2013).

Il prodotto pur riportando la dicitura “senza glutine” in etichetta, contiene infatti tra gli ingredienti farina di frumento e l’azienda distributrice Simply Market ha avviato il ritiro del prodotto dai punti vendita in cui era in commercio.

Invitiamo quindi tutti i celiaci che dovessero aver acquistato uno dei due lotti del prodotto indicato a non consumarlo, in quanto non idoneo per i celiaci.

Dati di bilancio 2011

redazione — Tue, 24 Apr 2012 16:47:40 +0000

Disponibili online i dati del bilancio 2011 presentati Domenica 15 Aprile all’Assemblea Regionale.

AIC Umbria al Cantamaggio Ternano

redazione — Tue, 24 Apr 2012 16:27:39 +0000

In occasione dei festeggiamenti del Cantamaggio Ternano, AIC Umbria sarà

presente in piazza Solferino con un suo stand di degustazioni gastronomiche.

Vi aspettiamo il 28, 29 e 30 Aprile a Terni dalle 20.00 in poi.

Noi ci saremo…..voi portate appetito e tanta allegria!!!

AIC……insieme ovunque!!!

Convegno a Terni sulla Celiachia

amministrazione — Thu, 19 Apr 2012 20:40:02 +0000

Si terrà a Terni il 16 Maggio 2012 (dalle ore 14.00) un convegno scientifico sulla Celiachia, intitolato:

Genetica: cosa c’è di nuovo: “Celiachia: ieri, oggi, domani”

Responsabile Scientifico: Dott.ssa Elisabetta Manfroi (Genetista – Dipartimento di Neuroscienze, A. O. “S. Maria” Terni)

Incontro è destinato a 200 partecipanti di tutte le professioni sanitarie, ma è aperto a tutti gli interessati.

Obiettivo dell’incontro: Aggiornare il personale sanitario sulle ultimissime scoperte nel campo della celiachia

Relatori e moderatori:

Prof. Giuseppe Castellucci – Consulente Scientifico AIC Regione Umbria

Prof. Stefano Coaccioli – Direttore S.C. Clinica Medica Generale e Terapia Medica Azienda Ospedaliera Terni

Dr. Giuseppe Fatati – Direttore S.C. Diabetologia, Dietologia e Nutrizione Clinica Azienda Ospedaliera Terni

Dott.ssa Elisabetta Manfroi – Genetista, Dipartimento di Neuroscienze Azienda Ospedaliera Terni

Dr. Gianni Miconi – Direttore S.C. Pediatria Azienda Ospedaliera Terni

Dr. Amilcare Parisi – Direttore Dipartimento Chirurgia Apparato Digerente e Gastroenterologia Azienda Ospedaliera Terni

Prof.ssa Manuela Papini – Direttore S.C. Clinica Dermatologica Azienda Ospedaliera Terni

Prof. Antonio Picarelli – Cattedra di Gastroenterologia Università degli Studi“La Sapienza” Roma

Prof. Adolfo Puxeddu – Professore Emerito di Medicina Interna Università degli Studi di Perugia

Scarica qua la Locandina con il Programma.

Assemblea Regionale al TG3

amministrazione — Tue, 17 Apr 2012 09:29:05 +0000

AIC Umbria al TG3 (edizione delle 19.30), a partire dal minuto 10:14 !!!!

Se volete commentare la giornata di Domenica approfittate dello spazio qua sotto.

Uova di Pasqua Senza Glutine 2012

amministrazione — Thu, 05 Apr 2012 10:12:33 +0000

Uova di Pasqua dal Prontuario 2012, che verrà distribuito presto ai soci AIC.

Assemblea Regionale Domenica 15 Aprile

amministrazione — Tue, 27 Mar 2012 21:58:27 +0000

Carissimi,

Vi invitiamo all’Assemblea Regionale che si terrà Domenica 15 Aprile presso l’Hotel Giò, Via Ruggero D’Andreotto, Perugia.

Ore 9:00 -10:00 Registrazione partecipanti
Ore 10:00 Inizio assemblea AIC Umbria

Ordine del giorno:

1. Relazione del Prof. Giuseppe Castellucci, consulente scientifico AIC Umbria su: “Novità dal Convegno internazionale sulla celiachia di Firenze 29-30-31 marzo”

2. Intervento di Giuseppe Pecorella Presidente di “Spiga Barrata Service”

3. Approvazione Bilancio AIC Umbria 2011

4. Relazione su attività svolte da AIC Umbria nel 2011, presentazione progetti per il 2012 (relatori vari)

Ore 13:00 Pranzo sociale (prezzo: 22 Eur a persona, 15 per i bambini fino a 6 anni)

Per tutta la mattina sarà allestito uno spazio intrattenimento per bambini con animatori professionisti

Scarica il pdf del volantino (13 MB).

Torta di Pasqua. Ricetta della Paolina

amministrazione — Sun, 25 Mar 2012 17:00:07 +0000

Ricetta inviata ad AIC Umbria da Fabrizio Ercolanoni

Ingredienti: 5 uova intere; 3 etti di formaggio misto (parmigiano – piccante e formaggio fresco) a pezzetti e grattugiato; 75 gr lievito di birra (fresco); 1 bicchiere di latte; 50 gr burro; 3-4 cucchiai olio oliva; q.b. Farina senza glutine per pane (io ho usato quella del Revolution); una grattugiata di noce moscata (poca altrimenti si sente troppo)

Procedimento: In un recipiente rompere e mischiare le uova; aggiungere il lievito sbriciolato e mischiare bene; aggiungere il formaggio grattugiato, il latte e la noce moscata e continuare a mischiare; ora iniziare a mettere la farina fino a quando non si raggiunge la consistenza desiderata. Una volta raggiunta la consistenza dell’impasto, continuando a maneggiare il tutto, inserire anche il formaggio a pezzetti e il sale.

Ora mettiamo l’impasto su una forma (riempire sotto la metà) e mettiamo il tutto a lievitare (io l’ho messo nel forno a bassissima temperatura). Una volta lievitato l’impasto inforniamo a 190° per circa 30’ minuti (dipende dal forno). Quando il sopra della torta avrà preso colore, copriamola con stagnola o carta forno per non farla bruciare.